椒盐牛排

【菜名】椒盐牛排
【所属菜系】全部
【特点】（粤菜）
【原料】牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。
【制作过程】1.将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；2.将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；